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沖縄・奄美の文献から見た黒砂糖の歴史

名嘉正八郎　著

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発行元 ボーダーインク
出版年 2003
判 A5
ページ 228
六一ID N110598
ISBN 4899820550

新刊・電子書籍

  • 新刊
  • 在庫なし

古書

  • 1,980 円（税込）
    普通 天面にシミ有
    文京倉庫在庫 3営業日~1週間後発送予定
  • 内容
【目次】
序章　砂糖の起源
第1章　琉球王国時代の糖業
第2章　薩摩藩の黒糖政策と「琉球」
第3章　農村の疲弊と廃藩置県
第4章　近代糖業の発展
第5章　戦後の糖業

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