《茶・世界　卷一》
本书为配合2023年9月2日至11月30日于故宫博物院午门展厅举办的“茶·世界——茶文化特展”而出版的展览图录。展览分为茶出中国、茶道尚和、茶路万里和茶韵绵长四个单元,编为三卷出版。本书为卷一即茶出中国,收录文物139件(组),分为中国树叶、九州佳茗、备茶有法三部分。

第一部分中国树叶,通过考古发现结合文献、图画描绘、器物装饰等,介绍茶树种植及饮茶历史,再现茶叶由种植、制备到运输等过程。第二部分九州佳茗,通过清宫遗存的几十种贡茶遗存及宫廷茶库、茶房相关文物,展现了各地丰富的茶叶资源,介绍了地方贡茶及内廷用茶制度。第三部分备茶有法,主要为体现煎茶、点茶、煮茶、泡茶方式的相关图像、器具。有反应饮茶场景的宋佚名《斗浆图》、清金农《玉川煎茶图》、明丁云鹏《玉川煮茶图》、竹仕女共读图笔筒、竹雕对弈图笔筒、紫砂胎剔红山水人物图执壶等;有描述茶具的清边寿民《杂画册之茶具图》、清邹扩祖《茶具图》及民国版印话兰室仿曼生壶诗笺等;饮茶相关器具有托盏茶釜、风炉、碾、执壶、研钵、渣斗、罐、匙等,陶则宜兴窑紫砂,瓷则邢窑白釉、建窑�銕悄�景��镇青花或白釉、越窑青釉、龙泉青釉等。

序言 王旭东·004
前言·009
图版目录·011
图版·019
第一单元·茶出中国·021
中国树叶·023
九州佳茗·055
备茶有法·151
茶饮有道的历史进程 郑培凯·326
图版目录
第一单元
茶出中国
中国树叶
001—人工种植茶树根——024
002—�酘�盉——026
003—茶叶遗存——027
004—铜渣斗——028
005—铜鼻钮“张茶”印——032
006—长沙窑青釉褐彩“茶碗铭碗”——032
007—《钦定古今图书集成》——034
008—制茶图(12幅) ——036
009—广彩制茶图盘——044
010—广彩装茶图盘——046
011—广彩运茶图盘——048
012—《种茶说略》——050
013—《茶史》——052
九州佳茗
014—阳�嫦�——058
015—碧螺春茶——060
016—龙井茶——062
017—灵山茗茶——064
018—银针茶——065
019—梅片贡茶——066
……
029—陪茶——086
030—菱角湾茶——087
031—春茗茶——088
032—观音茶——090
033—蒙山茶——092
034—名山茶——093
……
054—铁“茶库”火印——128
055—铜直柄钮“总管御 饭房茶房之图记”印——130
056—紫檀“长春宫寿茶房”印——131
……
067—《梦溪笔谈》——146
068—空白茶引——148
备茶有法
069—洪州窑青釉刻莲辫纹碗——152
070—洪州窑青釉刻莲瓣纹盏托——154
071—山水人物图册之玉川煎茶图——157
072—白釉茶具模型(一组) ——160
073—邢窑白釉执壶——166
……
080—青釉托盏一194
081—青釉刻花团菊渣斗——196
082—铜球形器柄——198
083—铜活环柄匙——199
084—青釉刻划牡丹纹套盖盒——200
……
113—邢窑白釉执壶——266
114—广元窑绿釉折枝花卉竖条纹执壶——268
115—铜三系壶——270
……
138—琉璃厂窑青釉研钵——323
139—龙泉窑青釉刻划菊瓣纹研钵及杵——324