《茶・世界　卷三》

　茶源于中国,是中华先民贡献给全人类的健康饮品。传说神农时代中国人已经认识并利用茶,考古证明人工种植茶树的历史超过六千年。汉唐以来,关于茶的认知和制备方法日趋多样,饮茶不仅发展为日常必需和生活时尚,也成为中国哲学中和合思想的文化表现。一千多年来,茶从中国走向世界,融入各国人民的生活。以茶为媒,交融互鉴,茶是承载历史和文化的“中国名片”。本书为配合2023年9月于故宫博物院午门举办的“茶世界”而出版的展览图录。图录收录了国内外30家考古文博单位收藏的与茶有关的文物,旨在展示数千年茶文化发展、普及的历程,及其所蕴含的天人合一、世界大同的哲学追求。全书分为三卷。本书为第三卷——茶路万里与茶韵绵长。茶路万里分为茶乳交融、茶香环宇、茶风新象三部分。茶韵绵长分为茶话盛世、茶植各洲、大众饮品三部分。

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　「茶は中国に由来し、中華先民が全人類に貢献した健康飲料です。伝説によれば、神農の時代に中国人はすでに茶を認識し利用していたとされ、考古学的に人工的な茶の栽培の歴史は6000年以上前に遡ることが証明されています。漢唐以来、茶に対する認識やその製法は多様化し、飲茶は日常生活の必需品であり、生活のファッションとなっただけでなく、中国哲学の和合思想の文化的表現ともなりました。

千年以上にわたり、茶は中国から世界へと広まり、各国の人々の生活に溶け込みました。茶は歴史と文化を担う「中国の名刺」として、異文化交流と相互理解の媒介となっています。本書は、2023年9月に故宮博物院の午門で開催された「茶の世界」展に合わせて出版された展覧会の図録です。

図録には、国内外30の考古・文博機関が所蔵する茶に関連する文物が収録されており、数千年にわたる茶文化の発展と普及の歴史、そしてその中に含まれる天人合一や世界大同の哲学的追求を展示することを目的としています。全三巻で構成されており、本書は第三巻の「茶路万里与茶韻綿長」です。
「茶路万里」は茶乳交融、茶香環宇、茶風新象の三部分に分かれおり。「茶韻綿長」は茶話盛世、茶植各洲、大衆飲品の三部分に分かれています。

序言　王旭东·004
前言·009
图版目录·011
图版·019

第三单元·茶路万里·021
茶乳交融·025
茶香环宇·069
茶风新象·185

第四单元·茶韵绵长·255
茶话盛世·257
茶植各洲·279

图像中的茶文化——17、18世纪茶在欧洲的传播与融合 孙晶·284
高丽时期的茶文化和青瓷茶器|韩|韩盛旭·290
澳门在早期跨国茶叶贸易及茶文化传播中的门户角色 袁绍珊·300

Foreword　Wing Xudong·006
Preface 009 List of Plates ·014
Plates·019

Part 3:Tea Roads Extending to the World·021
The Fusion of Tea and Milk·025
Tea Perfumes the Globe·069
Tea Cultures in Conversation·185

Part 4: Ten’s Everlasting Fragrance·255
The Flourishing Era ofTea + 257 Tea Cultivation Across the Continents ·279

The Tea Culture in Images: Spread and Cultural Integration ofTea into17th- and 18th-century Europe SunJing·289
Tea Culture and Celadon Tea Ware in the Goryeo Period Him Sunguk·299
The Gateway Role of Macao in the Early Transnational Tea Trade and Tea Culture Dissemination Yun Shanhan·307

故宫博物院位于中国北京市,成立于1925年10月10日,为中华人民共和国文化和旅游部直属正局级事业单位。是在明清皇宫及其收藏基础上建立起来的集古代建筑群、宫廷收藏、历代文化艺术为一体的大型综合性博物馆。也是中国最大的古代文化艺术博物馆。北京故宫博物院占地100余万平方米,保存古建筑约9000间,是中国现存规模最大、保存最完整的古代宫殿建筑群。故宫的前身是明清皇宫紫禁城,于明永乐十八年(1420年)建成,明清两代共有24位皇帝居住于此。1912年溥仪退位后,紫禁城作为皇宫的历史就此终结。1914年,于外朝区域成立古物陈列所;1925年,于内廷区域成立故宫博物院;1948年,古物陈列所并入故宫博物院。北京故宫博物院院藏文物体系完备,现有藏品总量180万余件(套),藏品总分25种大类别,其中一级藏品8000余件(套)。依据不同质地和形式,可分为绘画、法书、碑帖、铜器、金银器等25大类,其中珍贵文物占藏品总数的90%。故宫博物院通过明清皇家宫殿建筑,宫廷史迹原状陈列,珍宝、钟表、书画、陶瓷、雕塑等艺术藏品常设展览,每年还定期举办临时专题展览。故宫于1961年被国务院列为第一批全国重点文物保护单位,1987年被联合国教科文组织列入“世界遗产名录”,被誉为“世界五大宫”之首。故宫博物院于2007年被评为国家5A级旅游景区,2008年被评为首批国家一级博物馆。