第1章 絵具の基礎― 油絵具の微細構造―
アイボリーブラック、イエローオーカー、コバルトブルー、スカーレットバーミリオン、プルシアンブルー、ベネチアンレッド、マルスオレンジなど47色

第2章 油絵・西洋兜・漆・色貝
1921年に描かれた風景画/明治後期・山田馬介油画/和田英作油画/14世紀の西洋兜飾/漆椀/色貝

第3章 染色の絵具
唐桟布のクロム酸鉛/カーキ染めした木綿繊維/捺染布の顔料/鉱物染め・鉱物捺染/金属箔および粉

第4章 絵具の変化
鉛丹の黒変現象/鉛白の黒変現象/緑青焼け/浮世絵版画/水没絵

第5章 陶磁器の絵具
初期伊万里焼/柿右衛門様式磁器/元禄伊万里焼/古九谷焼/唐津焼/ローマ帝国時代陶器/焼き物の修理と音響

第6章 日本画の絵具
鉱物顔料の結晶構造と成分/群青/緑青/緑青と群青の熱変化/旧大和水銀鉱山産の辰砂鉱石の微細構造/伎藝天像/江戸時代扁額

第7章 印刷物の絵具
インキュナブラ/グレゴリア聖歌集/ル・モンド・イリュストレ