【目次】
1　テクストとしての『酒飯論絵巻』(『酒飯論絵巻』を読む—イメージの“饗宴”;狩野派における「酒飯論絵巻」の位相—文化庁本を中心に;『酒飯論絵巻』の詞書と『和漢朗詠集』—典拠をめぐる試論)
2　『酒飯論絵巻』をめぐるエクリチュール(『酒飯論絵巻』に描かれる食物について;食物本草からみる描かれた食物—『酒飯論絵巻』から錦絵まで;宗論からみる『酒飯論絵巻』の特徴—第四段詞書を中心に)
3　十六世紀:変動する世界/時代(『酒飯論絵巻』の時代の都市社会;『酒飯論絵巻』から見た遊びの世界;フランス国立図書館写本室蔵『酒飯論絵巻』について)