【内容説明】
熱帯アジア原産の各種香料薬品が、東西の文化圏へ伝播・浸透し、世界の味覚と嗅覚を制覇するにいたる経緯を、経済・文化・交通の各面から克明に描き、「スパイス・ルート」確立の道筋を解明する。

「BOOKデータベース」 より

【目次】
第1部　中国の胡椒時代(天の都・杭州と南海の胡椒;胡椒の伝来;中国船の南海進出と胡椒)
第2部　香料群島(スパイス・アイランド)(中国人と丁香;ヨーロッパ人の渡来と丁香;バンダ諸島の肉荳〓(にくずく);(附)スパイス・ルート—肉桂から丁香と竜脳へ)
第3部　異聞雑色(ガマとダルブケルケとオルタ;媚薬と香料;唐・天竺と日本につながる人生の秘事;南海異聞二題;竜(アンバル)・麝(ムスク)の発香;夏の匂い;楊貴妃と香;マルコ山古墳と竜脳;正倉院の香;クレオパトラの鼻とインド洋のモンスーン;ゴールド(金)とスパイス(香料)とアニマ(霊魂)の大航海)

「BOOKデータベース」 より