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復元万葉びとのたべもの : 奈良時代にさかのぼる食文化の形成

樋口清之, 奥村彪生, 荻昌弘　著/味の素株式会社食文化・史料室　編

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発行元 みき書房
出版年 1986/
判 B6
ページ 218+4
六一ID N120747
ISBN 4895211436

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  • 内容
【目次】
第1章　まほろばの食文化(樋口清之)
第2章　よみがえる万葉びとの食生活(奥村彪生)
第3章　地球時代の日本食(荻　昌弘)

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