日本古代の炉と竈 : 関東地方を中心に / 宮本長二郎 [著]
台所流しはいつから使われたか / 大河直躬 [著]
台所空間の変遷 : その原型と未来 / 山口昌伴 [著]
食器 / 宮本常一 [著]
餅と臼と擂鉢 : 食物変遷に関する一考察 / 柳田國男 [著]
くりやの器(うつわ) / 村上正名 [著]
和食器再考 / 秋岡芳夫 [著]
食器における共用器・銘々器・属人器 / 佐原眞 [著]
中世の食器・考 : 「かわらけ」ノート / 藤原良章 [著]
箸とフォークの文化 / 本田總一郎 [著]
日本の正式な膳について / 植田啓司 [著]
ちゃぶ台・飯台・食空間 / 車政弘 [著]
描かれた家庭 : その食卓 / 前田愛 [著]