小林正史 総論:稲作文化圏の主食調理法の分布と変遷
小林正史・久保田慎二 ウルチ米蒸し調理の方法と選択理由 ジャワと北タイの民族誌比較―
久保田慎二・大日方一郎・馬明志 中国陝西省延安市における雑穀の収穫・加工・調理に関する民族調査 調査成果の考古学への援用を視野に
小林正史 東西日本間の竈構造の違いとウルチ米蒸し法の違いの結びつき
妹尾裕介　古代の西日本における小鍋炊飯の役割
(投稿論文)
金子昭彦　x字形土偶　系列の時空的分布