【目次】
第1章　草原のランナー――進化と家畜化　
　進化の教科書――ウマの進化
　草食動物としての戦略――ウシ戦略とウマ戦略
　ヒトとウマ――食べ物,道具,そして仲間
第2章　いち早く逃げるために――ウマのかたちとその役割　
　走るためのかたち
　見る・聞く・嗅ぐ
　考えるウマ
第3章　草原での生活――ウマの行動　
　野生のウマ
　ウマの1日
　群れとしてのウマ
　子孫を増やす
　お馬の親子
第4章　いまウマはどこに――現代のウマ　
　ウマに乗る
　ウマの力を利用する
　ウマを食べる――隠れたウマの利用としての肉生産
　ウマの毛色
　品種の整理と役割
第5章　これからのウマ学　
　21世紀におけるウマの居場所
　より速いウマをめざして――競走馬の世界
　身近な乗用馬の世界
　新たな使役馬の世界
あとがき
第2版あとがき