【目次】
■採集民俗　学びの視座
一　採集活動の持続と変容
二　大地に占問う採集の祭り――若狭の「オイケモノ」溯源
■第�犠連Ｌ擇亮�
トチ
ナラ
カシ
シイ・マテバシイ
ブナ
クリ
クルミ
液果――ヤマブドウ・グミ・タブ
ソテツ
■第�蕎連�根塊・鱗茎
ヤマイモ
トコロ
クズ
ワラビ
キツネノカミソリ
キカラスウリ
ユリ科・もろもろの鱗茎――ユリ・カタクリ・スミラ・ウバユリ・ノビル
忘れられるイモ――ホドイモ・カシュウイモ・テンナンショウ
■第�珪連�山菜・野草
ゼンマイ
山菜・野草の浄化力――シドケ・フキ・ヨモギ
山を下る山菜――オオギバボウシ・フキ・タラ・ワラビ・サンショウ
山菜諸景――ミズ・フジアザミ・イタドリ・クサギ
■第�絃連Ｂ�
■第�江連３ご澆蛤僚�
イワノリ――能登輪島
ヒジキとマギ――熊野串本
ヒシとイノーの恵み――沖縄
イソモノとテングサ――伊豆
■第�詐連Ｆ睥�小動物
サワガニ
ヒキガエル
越冬民俗論の視座
■終　章■旅の終わりに