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環境考古学の意義が増すなか、「環境考古学」を体系的に教える大学も少なく、その内容理解もさまざまという現状にあって、奈良文化財研究所で30年近く開かれてきた講座「環境考古課程」を体系的にまとめ、自然科学の多岐にわたる成果を取り込んで「環境考古学」に集約した本書は、発掘調査の指標となる概説書である。
【目次】
序章(人と環境と考古学〔田中琢〕/環境考古学の歴史と実践〔松井章〕)/第1章　地理・地質学と考古学(地形環境と考古学〔海津正倫〕/地層の見方〔那須孝悌・趙哲済〕/テフラ―火山灰―の見方〔早田勉〕/遺跡の土壌学〔岡崎正規〕/土壌サンプルと微細遺物の採集法〔松井章・宮路淳子・田邊由美子〕/遺跡の土壌分析〔金原正明〕/土壌微細形態学〔平山良治・宮路淳子〕/地震〔寒川旭〕)/第2章　植物学と考古学(総論〔那須孝悌〕/DNAからみた稲の起源〔佐藤洋一郎〕/樹種の見分け方と利用〔伊東隆夫〕/花粉の見方〔松下まり子〕/プラント・オパール〔宇田津徹朗〕/珪藻〔森勇一〕/種実の調査法〔南木睦彦〕/有機質遺物の取り上げと保存処理〔高妻洋成〕)/第3章　動物学と考古学(哺乳類遺体1―大型哺乳類〔樽野博幸〕/哺乳類遺体2―小型哺乳類〔河村善也〕/先史時代の動物考古学〔松井章・富岡直人〕/歴史時代の動物考古学〔松井章〕/哺乳類の齢査定と季節推定〔大泰司紀之〕/昆虫と考古学〔宮武頼夫〕/貝殻成長線分析〔富岡直人〕/貝類の考古学―縄文海進にともなう貝類相の変遷と環境変化〔松島義章〕/生痕化石〔趙哲済〕/骨角器の製作〔小野昭〕)/第4章　人骨と考古学(古人骨調査法―発掘現場で心がけること〔片山一道〕/炭素・窒素同位体による食性分析〔南川雅男〕)/第5章　生化学と考古学―DNA分析による家畜の系統〔石黒直隆〕/第6章　年代学と考古学(放射性炭素年代測定法と暦年代較正〔中村俊夫〕/年輪年代法〔光谷拓実〕)/第7章　遺跡における環境考古学の実践(富沢遺跡第30次調査―旧石器時代の湿地林〔斎野裕彦〕/更埴条里遺跡・屋代遺跡群〔水沢教子〕/千歳市美々8遺跡―火山灰地の低湿地性遺跡の事例から〔田口尚〕/池島・福万寺遺跡〔井上智博〕/「火山噴火で埋没した」古墳時代後期の集落と農耕地〔石井克巳〕/三内丸山遺跡の事例から〔岡田康博〕/鳥浜貝塚―自然科学者といかにつきあうか〔網谷克彦〕/粟津湖底遺跡〔伊庭功〕)/終章　まとめ>―第四紀学と考古学〔那須孝悌〕